一 貴州特色羊肉粉介紹

     羊肉粉是貴州的民間小吃是當今大多數貴州人早午餐的最愛。羊肉粉已有300余年制作歷史。西南各地均有產羊肉粉，唯有貴州羊肉粉馳名。貴州的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多，首屈一指。羊肉粉還獲“中華名小吃”、“西南最佳美食”“地方非物質文化遺產名錄”等稱號。羊肉粉是貴州地區，特別是遵義的一種著名小吃。以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯及各種調料和具有特色的油辣椒，其特色為香、鮮。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。常說“南粉北面”，意思就是說南方人愛吃粉，北方人愛吃面，高原上的貴州人就愛吃粉，粉類的小吃數不勝數，羊肉粉就是其中之一，在貴州說起羊肉粉，人們都很熟悉，常見較出名的羊肉粉就有興義羊肉粉、遵義羊肉粉、水城羊肉粉、金沙羊肉粉、黔西羊肉粉、沙土羊肉粉”等。

    羊肉粉是以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯,及各種調料和具有特色的油辣椒.其特色為香、鮮。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。特別是滾燙的羊肉湯，火辣辣的油辣椒，細膩的肉片，再配以白玉般的米線一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意猶未盡。

富邦餐飲實拍照片：
　　

二 特色貴州羊肉粉培訓內容：

1.貴州羊肉粉的基礎知識與經營方法。
2.貴州羊肉粉的香料配方和高湯熬制。相關配菜的制作方法。 
3.肉制品及高湯等材料的保管與存放。
4.店面經營的選址原則、原料設備的采購途徑，營業執照的辦理、餐飲服務許可證的辦理流程培訓，店面裝飾裝修培訓，人員招聘及上崗培訓，店面試營業及正式營業促銷手段講解；以及如何借助外賣平臺促進店面品牌及營業額的增值培訓。

有了我們上面一整套的教學培訓工作，回家經營開店還會沒得頭緒嗎？開個特色羊肉粉店不是制造高科技產品，不要認為開個羊肉粉館是好難的一件事，只要您熱愛餐飲，把開羊肉粉館當成您的事業來經營，我相信在我們專業的廚師手把手教學下，您是完全能掌握一整套羊肉粉店的開店流程的，全程實體店培訓。開店經營口味是第一位的，我們敢于挑戰任何品牌羊肉粉館，歡迎您來富邦餐飲創業園考察對比學習。

教學原則：自己親手操作，包教包會，一般5-7天即可學會，視個人情況學會為止。

培訓費用：歡迎電話咨詢，023-86171386、023-68913910或者網上咨詢我們的在線客服。